Tomatin, FoM, 12 yrs, Äppelwoi-Finish, 1990/2002, 320 bottles, 42.3 %

Farbe:  
Aroma:  Weinig, fruchtig, Eiche, Süsse, floral, Calvados
Geschmack:  Süsse, Malz, fruchtig, Apfelkerne, trocken
Nachgeschmack:  Blüten, Frucht, angenehme Trockenheit
 

Tomatin, FoM, 12 yrs, Rum Wood Finish, 1991/2003, Cask # 6808, 193 bottles, 45.0 %

Farbe:  
Aroma:  Deutlich Rum, unterstreicht die Malz-Süße, Rosinen, weinig, Heide und Honig, im Hintergrund Eiche
Geschmack:  Süsse, Malz, Akazienhonig, Frucht, nussig, adstringierend, wunderbar trocknend, Melasse
Nachgeschmack:  Honigsüsse, Zuckerrohr, leichte, würzige Bitterkeit, mittlelang, am Schluss Quellwasser
 

Tomatin, FoM, 12 yrs, Marsala Finish, 1991/2003, 43 bottles, 45.0 %

Farbe:  
Aroma:  Süsse und Malz, weinig, fruchtig, Sherrytöne, Eiche, floral
Geschmack:  Süsse, Malz, fruchtig, Mandelkerne, voluminös
Nachgeschmack:  Sherryartig, fruchtig, Eichentannin, Süsse bleibt stehen
 

Tomatin, FoM, 12 yrs, Blueberrywine Finish, 1991/2003, 29 bottles, 43.0 %

Farbe:  
Aroma:  Weinig, fruchtig, Eiche, grosse Süsse, malzig, floral
Geschmack:  Süsse, Malz, fruchtig, Mandeln, leichte, würzige Bitterkeit, adstringierend, trocken werdend
Nachgeschmack:  Frucht, zuerst Süsse, dann angenehme Trockenheit und würzige Bitterkeit, ganz am Ende Fino Sherry
 

Tomatin, FoM, 12 yrs, Cherrywine Finish, 1991/2003, 28 bottles, 43.0 %

Farbe:  
Aroma:  Weinig, fruchtig, Eiche, Süsse, trockener Sherry
Geschmack:  Süsse, Malz, fruchtig, trocken, leichte, würzige Bitterkeit
Nachgeschmack:  Blüten, Frucht, angenehme Trockenheit, milder Fino Sherry
 

Tomatin, FoM, 15 yrs, Bergsträsser Rotwein "Pan" Wood Finish, 1989/2004, 78 bottles, 54.1 %

Farbe:  
Aroma:  Sherry! Süsse, Malz, harzig, Früchte, Kirschmarzipan, Honig, bittere Mandeln
Geschmack:  Honig, weinige Sherrynoten, Beerenfrüchte, Rosinen, trocken werdend
Nachgeschmack:  Beerensüsse, Fino-Sherry, trocknend, Eichenholz, Tannine
 

Tomatin, FoM, 15 yrs, Niepoort LBV Port Wood Finish, 1989/2004, 25 bottles, 43.0 %

Farbe:  
Aroma:  Süsse, Malz, fruchtig-weinig, Honig und Heide, eine Spur Eichenholz, Orangenschale
Geschmack:  Früchte, Süsse, Likör, Kräuter, trockene würzige Bitterkeit, am Ende Trauben
Nachgeschmack:  Kirschen, trocken werdend, Amontillado-Sherry
 

Tomatin, FoM, 15 yrs, Pedro Ximenez-Lepanto Wood Finish, 1990/2005, bottles, 55.8 %

Farbe:  tiefes gelb-gold
Aroma:  Süsse, Marzipan, Rosinen, Kirschen, leichte Eichentöne, harzig, Wachs
Geschmack:  Süsse, Mirabellen, Vanille, Karamell-Toffee, Harz, Eichennoten, trocken werdend
Nachgeschmack:  Süsse, Sherry, trocken werdend, sehr lang, am Ende bleibt der Geschmack sanfter Tannine stehen
 

Tomatin, FoM, 15 yrs, Nieport LBV Wood Finish, 1990/2005, 189 bottles, 46.8 %

Farbe:  Rosé Wein
Aroma:  Marzipan, Wein und Rosinen, Beerenfrüchte, Wachs.
Geschmack:  Süsse, Vanille, Honig-Rosinen, Früchte in Marzipan, Pflaume
Nachgeschmack:  Süsse, Rosinen und Sherry, trocken werdend, sehr lang, am Ende bleibt der Geschmack frischen Quellwassers stehen